★作り方（約15分）

(1)	なすを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。

(2)	ボート形になったなすを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて500wで2分加熱します。

(3)	玉ねぎ、くり抜いたなすの中身を粗みじん切りにします。

(4)	温めたフライパンで合挽き肉、玉ねぎ、なすを炒め、肉の色が変わったら即席カレーを加えなじませます。（油は必要ありません。）

(5)	2.のなすの水気を軽くとったら、4.を詰め、ピザ用チーズをたっぷりとのせます。

(6)	オーブントースターでチーズがとろけるまで加熱したら完成です。