★作り方（約10分）

(1)	ボウルでホットケーキミックスと豆腐がまとまるまで手で混ぜます。

(2)	ラップを敷き、打ち粉をしてから5mm程度の厚さになるまで長方形に伸ばします。（写真１）

(3)	半量のバター（約５ｇ）を500Wの電子レンジに20秒程度かけ、完全に溶かし、伸ばした生地全体に塗ったあとシナモンシュガーも全体にふりかけます。（写真2）

(4)	手前からラップの上で転がすように生地を巻いた後、3cm程度の厚さに切り分けます。（写真3,4）

(5)	残りのバターを中火のフライパンで溶かし、生地の両面を1～2分焼いたら完成です。お好みで仕上げにシナモンシュガーをふりかけても、風味が増して美味しいですよ♪